È la sagra dedicata alla torta di patate De.Co. che è la protagonista della giornata.
La festa coinvolge tutta la popolazione del borgo, impegnata a preparare e cuocere nei classici forni a legna le squisite torte che vengono poi offerte nei numerosi stand gastronomici in una ideale gara a chi propone l’interpretazione più gustosa della mitica ricetta tradizionale.